ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19 ]
2013-03-19(Tue) 23:59:59




今日は大和田町にありますらーめん 楓さんに行って来ました。





らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19-5

今朝のメルマガで本日より春の限定ラーメンが始まるという

告知があったので、早速来てみました


券売機で限定の食券を購入し席に座り店員さんに渡します。







らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19-1

春の限定 1日20食限定 焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺    930円


鯛の煮干しだしと豚骨スープのダブルスープに

焦がし桜海老の香味油を浮かべたというスープをいただくと、

程よい塩味に少しまったりとした口当たりのスープは

魚介系の風味に加え香ばしい桜えびの風味が心地よくて美味しいです。




らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19-2

トッピングはワンタン2種・菜の花・ホワイトアスパラ・ネギなど。




らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19-4

ワンタンには海老ワンタン肉ワンタン(柚子胡椒風味)があり

どちらも餡は薄味になっています。



らーめん 楓@八王子市 春の限定「焦がし桜海老と菜の花の鯛煮干し塩ワンタン麺」 13/03/19-3

麺はしなやかな口当たりの平打ストレート麺を使用。


麺と具を全部食べ終え、スープ飲みを残し

丼の中でしばらく転がしてかなり冷めてからいただきます。

やはりこういうスープは冷ましてからいただく味の方が私は大好き






 
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