ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28 ]
2012-12-28(Fri) 23:59:59
 


今日は風が強めになる中、西八王子駅北口より徒歩3分ほどの場所にあります

「ラーメン 一眞」さんに行ってきました。



ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-6

お店の外には「つけ麺祭延長」の貼り紙があり、

来年3月までつけ麺類が150円お得に食べられます。


今日は寒いという事でお目当てだった

「大盛味噌つけ麺」の食券を購入。


壁には一眞さんのラーメンの作り方が

写真付きで大きく貼ってありじっくり見てしまいました。




ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-1

大盛味噌つけ麺        950円800円(つけ麺祭り特別価格)





ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-2

つけ汁を頂くと、ほんのりとした甘さが感じられる

優しい白味噌が少し濃い目に出ているのですが

その丸い味噌じょっぱさが心地良くて好きです


中にはコロコロしたチャーシュー・メンマ・キャベツ・

半熟塩玉子半分・ネギ小口切りが入っています。





ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-3

多加水のツルツルとした太平打ストレート麺を使用。





ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-4

ある程度いただいてから辛味噌を投入。

ピリっとした辛さににんにくの風味などが

プラスされます。


最後にスープ割りをお願いし完食



無化調だからなのか、あまり他では食べられないような

優しい味噌つけ汁でたべるつけ麺でとても美味しかったです

次回は塩つけ麺を絶対に食べなければ




ラーメン 一眞@西八王子 「大盛味噌つけ麺」  12/12/28-5

一眞さんの年末年始のお休みはこのようになっています。







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