ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05 ]
2012-10-05(Fri) 23:59:59


今日はピリッと辛いつけ麺が食べたくて

大和田町にありますらーめん 楓さんに行って来ました。




らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-6
※↑の券売機をクリックすると別ウインドウで少し大きくなり見やすくなります

券売機で辛つけ楓麺「麺大盛・麺特盛」の食券を購入。

店員さんに食券を渡す際に大盛か特盛を聞いてくださるので

大盛でお願いしました。





らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-1

辛つけ楓麺(大盛)         830円(+100円)


久し振りに辛つけ楓麺を注文したからなのか

いつの間にかつけ汁の器が小さくなっていて

麺の丼もお揃いの白いものになっていました。





らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-2

つけ汁をいただいてみると

動物系の中に魚介の風味が効いていて、

さらにピリリと唐辛子系の辛みプラスほんのりと甘みも

感じられる仕上がりになっていました。


中にはチャーシュー・穂先メンマ・ネギが入っています。





らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-3

自家製の平打ち太麺は表面はツルッとした感じがありながらも

加水率低めの麺で食べごたえがあります。



らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-4

ある程度いただいてから卓上にあります「楓特製辛みそ」をプラスし

自家製平打ち太麺を付けているうちにやや薄く感じられるようになった

つけ汁に濃さや風味が出て旨辛さが継続です


最後にスープ割りをお願いして完食


食べごたえがある麺に旨辛豚骨魚介のつけ汁がマッチして美味しかったです




らーめん 楓@八王子市 「辛つけ楓麺(大盛)」 12/10/05-5

いよいよ「らーめん楓」さんで「楓特製辛みそ」が390円で販売になりました

私も設置当初から超大好きだったのでものすごく嬉しいです






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