ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08 ]
2012-06-08(Fri) 15:55:39
 


本日は西八王子駅から数分の場所にあります

「ラーメン 一眞」さんにお邪魔させて頂きました。




ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08-5

実は今回も別なお店に行く途中にこちらの張り紙を

見かけたのでとても気になってUターンしてしまいました

味付玉子は塩ダレで作るのですが

何気に月山さん時代からも含め塩は今回が初。




ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08-4

券売機で「塩ラーメン」の食券を購入。

食券をご主人に手渡す際にポイントカードを提示し

判子を押していただき味付玉子GET

こういうサービスは嬉しいですね

ちなみにポイントカードはどなたでもいただけます。


そして麺を細麺と平打麺から選べるそうなので

平打麺でお願いしました。






ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08-1


塩ラーメン          600円(味付塩玉子はポイントカードサービス)




ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08-2

黄金色をしたスープをいただくと、

後味にサッパリ感のあるマイルドなスープで

表面の油で更なるコクを演出。

説明に海老の風味とありますが、ガツンと効いているのではなく

最初はふんわりとした風味、後味に香ばしさが感じられました。


もちろんこちらの塩ラーメンも化学調味料不使用となっております。


トッピングはチャーシュー・メンマ・ネギで

チャーシューは相変わらず柔らかで美味しいです



ラーメン 一眞@西八王子 「塩ラーメン」  12/06/08-3

平打太ストレートの多加水麺はツルツルとした口当たり。


スープまで飲み干し完食


一眞さんらしい塩ラーメンに仕上がっていて美味しかったです。

このスープだったら細麺のがもっと美味しいのかも







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牛塩タンメン@ごはんどき 12/06/09HOME東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もりカレー」 12/06/07

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