ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ 潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31 ]
2011-12-31(Sat) 23:59:58
 
 
2011年大晦日の今日は、相模原市にあります

潮中華KAZEさんに行ってきました。

毎年ラーメン食べ納めに行っているので

「潮中華KAZE」さんに行かないと年を越せない・・そんなような気がします


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・2010年 KAZE流 富山ブラック
 
・2009年 つけ郎(大)

・2008年 山かけ自然薯ブラックジャンキー(麦飯付き


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潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-9

お店の駐車場が11月より変わりました。



潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-7

毎年最後の営業の際には行列が出来ているのですが、

今日も開店前に35人ほどの並びになっていて

待っている途中で店舗前にあります自販機で

150円とリーズナブル価格の黒烏龍茶を購入。



潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-8

本日は100食限定の「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」のみになります。





潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-5

提供される前にハンドガスバーナーで丼の中を炙るのですが

麺家うえださんと同じ炎の高さや勢いに驚きました。







提供直前にニンニクと唐辛子の

無料トッピングを聞いてくださるので

ニンニクと唐辛子の両方をお願いしました。






潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-1

本日100食限定 ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌      800円


スープをいただくと、ガツンとくる味噌ではなく

ほんのり甘みのある優しくマイルドなタイプで

塩味(えんみ)もちょうど良く、ワタリガニと

炙りの香ばしさはやや控えめの印象。

でも、カニと炙りの風味は辛味調味料の辛さが

今回は強めだったので感じにくかっただけなのかな?




潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-2

トッピングはチャーシュー・鶏肉・キャベツ・もやし・温玉・

辛味調味料・ネギ、追加のきざみニンニクと一味唐辛子、そして・・




潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-3

数の子が入っていました




潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-4

今回の麺はいつもの自家製麺では無いそうで、

モチっと感のある中太ストレート麺で美味しいです


今年最後のラーメンでももちろんスープまで飲み干し完食




潮中華KAZE@相模原市 本日限定「ワタリガニ出汁 仙台炙り味噌」 11/12/31-6

今年も年越しそばー麺をいただきました


潮中華KAZEさん、今年1年間本当にお疲れ様でした。

まら来年もよろしくお願い致します



潮中華KAZE (旧・風と花) | TB:× | CM : 0
年越しそば 2011  11/12/31HOMEらーめん 隼@八王子市 「隼みそつけめん」 11/12/30

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