ひとりブンブン仮面

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  [ 一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30 ]
2011-07-30(Sat) 23:59:59


一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-8

本日は立川駅南口より徒歩2分ほどの場所にあります

「一撃らーめん」さんに行ってきました。


数年前に北口から南口に移転されたのですが、

移転なされてからは今回が初めての訪問になります。




一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-9

入り口横には一撃らーめんさんの

人気ベスト3が書かれています。



一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-5

一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-6
※↑の券売機の写真をクリックすると少し大きくなります

券売機で人気No.1の「えびつけ麺」の食券を購入。


店員さんに食券をお渡しすると

厨房内ですぐ七輪か何かで

チャーシューを炙り始め、

麺を冷たいのと温かいののどちらにするか

聞いてくださったので冷たい麺でお願いしました。


一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-1

えびつけ麺                 800円


表の人気ランキングは「海老つけ麺」、

券売機の表記は「エビつけ麺」、

券売機の上の表には「甘エビつけ麺」、

そしてカウンター前の黄色いメニューには「えびつけ麺」・・


さて、どれが本当の商品名の綴りなのでしょう



一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-2

つけ汁はトロッとした濃厚さのあるもので

ほんのりと甘めの海老の風味も出ていて

(海老味噌?)と思ってしまうくらい

海老の風味が感じられます。



一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-3

麺のほうには提供直前に炙られるチャーシュー・

キャベツ・モヤシ・煮玉子半分・のりで、

炙りチャーシューの炙った香ばしさがとてもいいです



一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-4

写真よりも黒めの太ちぢれ麺は

やや硬めに茹で上げられ

つけ汁との絡みも良くて美味しいです。



一撃ラーメン@立川市 「えびつけ麺」 11/07/30-7

ある程度頂いてから自家製ラー油を投入。

ピリッとした辛さと風味がプラスされなかなかです。


最後にスープ割りをお願いして完食


樽座@八王子市子安町さんの味噌つけ麺も美味しいのですが、

それとはまた違った海老の風味が出ていて、

炙った香ばしいチャーシューも絶品で

もっと早く来れば良かったと思ったくらい美味しかったです。






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