ひとりブンブン仮面

主に八王子市内のラーメンを食べ歩き(記事・コメント共に更新停止)
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  [ 麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11 ]
2011-01-11(Tue) 17:34:57
本日は友人とお世話になっている方とご一緒に、あきる野市にあります

「麺 池谷精肉店@あきる野市」さんに行ってきました。



今日は、今月中に始める予定の

「ブラッキー」のプロトタイプを

偶然にも頂けることになりました!




麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11-1

ブラッキーつけそば(プロトタイプ)           700円



麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11-2


背脂のかかったつけ汁を頂くと、

チョッピリ濃いめのタレに酸味とニンニクの風味、

そして表面にのっているコショウの何倍もの

ブラックペッパーなどが入っているので

かなりガツンと効いていてインパクトがあります。


中にはチャーシュー・山くらげ・半熟玉子半分・

きざみネギ、などが入っていました。




麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11-3

麺皿にはモヤシとキャベツが盛られ、

黄色い極太自家製麺はモチっとした食感があります。


食べ終わるとかなりの黒コショウなどが

沈殿していて驚きました!


「ブラッキーつけそば(プロトタイプ)」の感想は、

池谷精肉店さんのかなりダークなつけそば・・という印象で

コショウ辛さとタレの濃さが極太の麺に合っていて

思った以上にガツン旨いつけそばでした




麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11-5

看板のダークブラウンの色に合わせたのですが

あまり色味が分からないですね












麺 池谷精肉店@あきる野市 11/01/11-4

帰りはみんなでサーティーワン。

スモールダブル(カップ)で

期間限定の「カプチーノビスコッティ」と「ティーアンドスコーン」を選びました。



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