ひとりブンブン仮面

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  [ 東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20 ]
2010-08-20(Fri) 23:32:16
 


昨日まで夏季休業中で本日より営業となります

「東池袋大勝軒 八王子店」さんに

新しい期間限定もりを頂きに行ってきました。



東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20-4

今回は初の冷やし系で、「もり冷しとろろ」です。




東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20-1

期間限定 もり冷しとろろ      800円




東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20-2


溶けても薄まらないようにおダシ(タレ?)を凍らせた氷が

上にのっているつけ汁を頂くと、キリッと醤油ダレが効いていて、

その奥に鰹節などの魚介系がふんわりと口の中に広がります。


昆布や鰹節を今回大量に使用されたそうで、

トロロのとろみも加わり油系を使用していないのに

全然物足りなさを感じなく麺との絡みもとてもいいです。


中にはとろろ・チャーシュー細切り・太メンマ・ゆで卵半分・

ナルト・ネギ小口切り・のり1枚・刻み海苔が入っていました。



東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20-3

麺は自家製の中太ストレート麺で、

冷たいつけ汁に入れるとその冷たさで

そのまま食べる時よりも麺が締まります


今回「東池袋大勝軒 八王子店」さんで

初めての冷し系「もり冷しとろろ」の感想は、

トロミある冷たいつけ汁が麺によく絡み

温かい限定の「もりとろろ」もかなり美味しいのですが、

まだ残暑が厳しいこの時期には本当にピッタリのもりそばでした


東池袋大勝軒 八王子店@期間限定「もり冷やしトロロ」 10/08/20-5

次回の予定はリクエストが多かった「もり担々」だそうです。







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